Còn gì đặc biệt hơn một bữa tiệc với thịt bò steak với phô mai xanh phong cách Pháp, chào mừng ngày Bastille ngay cuối tuần này. Chỉ cần 30 phút để hoàn thành bữa ăn. Xem ngay!
Khẩu phần: 4 người
Thời gian: 30 phút nấu + 30 phút ướp thịt
Thịt bò Black Angus Annam Gourmet cao cấp có thể được thường thức ngon lành khi nướng cùng muối và tiêu đen. Nhưng nếu bạn đang muốn làm mới món bò truyền thống này, hãy thêm chút phô mai xanh tan chảy, quyện vị bơ và vị khói, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguyên Liệu
2 phần AG Aus Black Angus Rib-Eye
Muối, tiêu đen, dầu ô-liu
100g Phô Mai Xanh Ile De France Roquefort
1 thìa bơ nhạt
3 trái ớt chuông (hoặc bất kì loại rau củ nào mà bạn thích).
CHUẨN BỊ
- Ướp thịt cùng muối và tiêu đen trong ít nhất 30 phút đến 1 tiếng trước khi nướng. Bọc kĩ bằng bọc đồ ăn và để trong nhiệt độ thường. Bạn có thể thêm gia vị khác nếu bạn muốn.
- Làm nóng lò/chảo nướng.
- Ướp thêm dầu ăn với thịt. Cho thịt lên phần chảo bóng nhất. Đậy nắp nấu đến khi mặt thịt chín nâu, thường từ 2-3 phút mỗi mặt. Sau đó, đưa phần thịt ra phần chảo ít nóng hơn,rắc thêm phô mai xanh lên trên và tiếp tục nấu trong 2-5 phút. Nếu bạn muốn ăn thịt rare hoặc medium rare, hãy giữ nhiệt độ chảo tầm 125 độ.
- Đưa thịt ra đĩa, đậy nắp trong vòng 10 phút. Khi đợi thịt, đun chảy thêm bơ và rới lên trên thịt.
- Nướng ớt chuông và rau củ để ăn kèm cùng thịt.
>> Xem thêm: Phô mai xanh là gì? Phô mai xanh ăn với món gì ngon?
Hãy đến mua sắm ngay tại Annam Gourmet cuối tuần này để khiến gia đình bạn bất ngờ với món ăn chuẩn Pháp này!
